1月14日我校迎來“進(jìn)名校，逛花市，行大運(yùn)”主題迎春花市，湖濱餐廳作為活動(dòng)中的重要場(chǎng)所，全面向游客朋友們開放體驗(yàn)，讓大家品味“舌尖上的深北莫”。

為保障湖濱餐廳在花市期間平穩(wěn)運(yùn)行，給游客們帶來良好的用餐體驗(yàn)，我校委托食品安全第三方監(jiān)理中科檢測(cè)專業(yè)老師于1月15日在湖濱餐廳二樓大廳為心連心餐飲從業(yè)人員開展了專項(xiàng)食品安全培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，使他們能以更認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男膽B(tài)去做好迎春花市期間的供餐保障，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，筑好食品安全防線，給游客們提供一個(gè)安心的就餐環(huán)境。

  供餐期間通過提前儲(chǔ)備物資、預(yù)加工、設(shè)置流線和標(biāo)識(shí)、志愿者引流、劃分功能專區(qū)、精選菜品等多項(xiàng)舉措，優(yōu)化供餐和保障就餐體驗(yàn)。花市期間用餐人數(shù)較平時(shí)多了五六倍，餐廳的多道美食受到游客歡迎，大家對(duì)就餐體驗(yàn)表示滿意。